...Дорогие друзья!....хочу поделиться с вами рецептом вкусного и быстрого пирога....а самое главное он печется из того что есть...и начинка может быть совершенно любой....)) *** ПИРОГ***
Тесто:
6 ст.л. сметаны
100гр. топленого маргарина
0,5ч.л. соли
0,5ч.л.соды(гашеной в уксусе или лимонной воде)
2 ст.муки
Тесто не крутое. Положить в холодильник пока делается начинка.
Начинка:
Жареная капуста, обжаренный фарш, лук с яйцом..или же яблоки...или вообще - варенье. Что душе угодно!!!
В моем варианте это обжаренная капуста с зеленым луком и вареными яичками.
Сначала нарезать и обжарить репчатый лук...
затем добавить резанную капусту к луку ....
..немного посолить, поперчить и добавить приправки...
когда капуста поджариться добавить зеленый лук,
закрыть крышкой, снять с огня и пусть томиться.
Тем временем должны свариться яйца.
Достать тесто из холодильника, раскатать две лепешки....только катать не на столе а на пергаментной бумаге или кальке...затем осторожно перенести одну лепешку в смазанную маслом форму....выложить капусту и сверху нарезать мелко яички....закрыть все это второй лепешкой, слепить края пирога.
